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柴野 大造
Taizo Shibano
プロフィール
1975年石川県能登町生まれ。東京農業大学卒業後、家業の酪農に就農。2000年、地元能登町に北陸初の牧場直営ジェラートショップ「マルガージェラート能登本店」をオープン。2015年、ジェラートマエストロコンテストに優勝し、ジェラート日本チャンピオンに輝く。2016年、アジア人初の世界ジェラート大使(本部ローマ)に就任。イタリア最大のジェラートの祭典Sherbeth Festivalにて外国人部門1位、アジア人初の総合4位に入賞。2017年、Sigep イタリア・ジェラートイリュージョン・Premio Speciale最優秀職人の称号を2年連続授与。Gelato World Tour2017 Grand Finale(世界大会決勝)に東アジア代表として出場し、一般投票1位、総合4位に入賞。また、同年9月~10月に開催されたSherbeth Festival(パレルモ・イタリア)では初優勝を飾り、アジア人初の世界チャンピオンとなる。Coppa del mondo della Gelateria 2018(ジェラートワールドカップ)では日本代表チームキャプテンとして出場。団体では、日本歴代最高位の総合4位、個人ではグルメジェラート部門1位に輝く。現在は、ジェラートイリュージョンのパフォーマンス、ジェラートショップの監修・コンサルティング、プロデュースなど全国各地で精力的に活動している。
- ジェラートマエストロ
- ジェラートイリュージョニスト
- 世界ジェラート大使(本部ローマ)
- ジェラート世界チャンピオン(2017)
- ジェラート日本チャンピオン(2015)
- 日本ジェラート協会 理事
- 一般社団法人日本スイーツ協会 理事
- 能登町ふるさと大使
- 株式会社マルガー 代表取締役
受賞歴
※敬称略
- 2004年
- 石川県商工連・食の特産品コンクール 優秀賞受賞
- 2008年
- テレビ東京「テレビチャンピオン・アイスクリーム屋さん選手権」準優勝
- 2009年
- イタリア ジェラート世界大会出場
- 2012年
- 小売店全国コンクール・日本経済新聞社社長賞
- 2014年
- ジェラート世界大会 ピスタチオ部門10位入賞
- 2015年
- ジェラートマエストロコンテスト優勝
- 2016年
- 世界ジェラート大使就任(本部ローマ)
- 2016年
- Sherbeth Festival 2016 外国人部門1位
- 2017年
- ジェラートワールドツアーグランドファイナル 一般投票1位、総合4位に入賞
- Sherbeth Festival 2017 総合優勝 世界チャンピオン(アジア人初)
- 2018年
- Coppa del mondo della gelateria2018(ジェラートワールドカップ)日本代表チームキャプテン 世界総合4位 ガストロノミージェラート部門1位
イタリアンジェラート協会 日本支部 初代会長に就任
メディア
※敬称略
[TV]
- 毎日放送「情熱大陸」(2018年)
- 日本テレビ「スクール革命!」(2017年)
- 日本テレビ「ワケあり!レッドゾーン」(2017年)
- 琉球放送 THE NEWS「沖縄大好き再発見」(2017年)
- HHK「かがのとイブニング」石川県エリア(2016年)
- テレビ東京「テレビチャンピオン・アイスクリーム屋さん選手権」(2008年)
[雑誌・書籍]
- 世界文化社「家庭画報」(2017年)
- 北陸電力「えるふぷらざ」(2017年)
[ラジオ]
- ラジオかなざわ「柴野大造・中乃波木 能登町ふるさと物語」(毎週金曜)
- NHKラジオ第1 NHK FM「 旅ラジ 」(2017年)
- NHKラジオ「新春インタビュー 」(2017年)
[その他]
- 江崎グリコ株式会社「SUNAO」ムービー(2017年)
コラボレーション
- 湯涌温泉観光協会様「ゆずのソルベ/ゆずとりんごとバジルのソルベ/ゆずとホワイトチョコレートのジェラート」(2017年)
- ソラリアリゾートショップ マリエラ様(デザートプロデュース)(2017年)
- ハートアンドベリー様(栃木 いちご園)(2015年)
- 川口観光果樹園様(山形 ラフランス園)(2015年)
- Cafe de Paris様 x Gelato Illusion(2013年)
- 圓八様 あんころ餅ジェラート(2012年)
- 能登ワイン様 能登のもったいないジェラート(2011年)
[ショッププロデュース]
- 株式会社梅の花様
- 旬果氷菓 梅いろは様
- 株式会社アインホールディングス様
- 有限会社タスク様
- 合同会社ヤンバルカルチャーギフターズ様(沖縄宜野湾 ラボウス)
- サクラパックス株式会社様 (小矢部アウトレットモール内 the made in小矢部ソフトクリームショップ
- 株式会社西鉄シティホテル様(福岡 西鉄グランドホテル)
講演・イベント
- 一般社団法人 食・楽・健康協会「ロカボマルシェ2017」(2017)
- 北陸銀行様「ビジネスサミット2017 東北・北陸「食」の大交流会」(2017)
- 農林水産部里山振興室様「いしかわの里山里海展2017」(2017)
- Rimini Italy様「Gelato Illusion in Sigep2017」(2017)
- マルコメ様 春夏新商品発表会(2018)