三堀 純一

Junichi Mitsubori

プロフィール

1974年神奈川県生まれ。横須賀市の製菓店「和菓子司いづみや」三代目。2007年の TV 出演を機に、さまざまなメディアで紹介される。煉切(ねりきり)の持つ表現力に惹かれて、自ら煉切の作法パフォーマンス「菓道 一菓流」を開派。その製造所作はいちエンターテイメントとして観客を魅了。和菓子の放つ「温故知新」次世代アートを切り開く第一人者として、海外を中心に活躍中。

  • 菓道 一菓流 宗家家元
  • 一般社団法人日本スイーツ協会 理事
  • 有限会社いづみや 取締役社長

受賞歴

※敬称略

  • 2010年 テレビ東京「TVチャンピオンR」和洋菓子職人選手権 優勝

メディア

※敬称略

[TV]

  • 日本テレビ「元日はTOKIO×嵐 ウルトラマンDASH」(2017年)
  • テレビ東京「イチゲンさん おはつできますか?」(2016年)
  • テレビ朝日「芸能人格付けチェックお正月スペシャル」(2016年)
  • テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」(2016年)
  • テレビ東京「和風総本家」(2015年)
  • テレビ朝日「くりぃむクイズ ミラクル9 」(2015年)
  • 日本テレビ「真実解明バラエティー!トリックハンター」(2015年)
  • フジテレビ「めざましアクア」(2015年)
  • 日本テレビ「なんでもワールドランキング ネプ&イモトの世界番付」(2013年)
  • テレビ朝日「スーパーJチャンネル」(2013年)
  • フジテレビ「ほこ×たて」(2012年)

[雑誌・書籍]

  • グルッポ・ヴィルボ(スペイン)「so good..」(2017年)
  • 株式会社ハースト婦人画報社「婦人画報」(2017年)
  • 菓道家 三堀 純一 2017年カレンダー(2016年)
  • 株式会社製菓実験社「月刊製菓製パン」(2016年)

コラボレーション

  • ネスレネスプレッソ株式会社様「ネスプレッソ タイムカプセル ジャーニー」(2015年)

講演・イベント

  • operahouse様「Experience Japan 2017」(2017年)
  • 阪急うめだ本店様「三堀純一による一菓流菓道講話と御点前」(2016年)

オフィシャルサイト

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